こんばんわ。いかがお過ごしでしょうか？
仕事がサービス業なのですが、コロナの影響で、
お客少ない→ヒマ→バイトに休みを出す→社員がバイト分働く
という逆に忙しい日々をすごしております。
で、ブロッコリーのナムルです。
材料
ブロッコリー…300～400ｇ(１株分)
ごま油…大さじ2
鶏がらスープの素…大さじ1
すりごま(白)…大さじ2
ナンプラー…大さじ2
砂糖…おおさじ1
おろしにんにく…少々
作り方
①ブロッコリー以外の調味料をまぜます。
②ブロッコリーを乾煎りします。
③ブロッコリーに調味料を味を見ながら加えて和えます。
④皿に盛り付けます。追い白ごまとかしてもいいかもです。
基本混ぜるだけなので簡単です。
乾煎りはこちらを参考にどうぞ
自分はナンプラー好きなんですが、一般的に割と使い切れずに余りがちなので小さいのがオススメ。
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