こんにちは。いかがお過ごしでしょうか?
今日はわりといい天気でよかったです。3月も1/3くらい過ぎて、世の中はコロナッてるとはいえ、関係なく季節は春に向かっていますねぇ。
さてさて、前回も書いた冷凍ブロッコリー。
みなさんは解凍する時、レンジ派ですか?茹で派ですか?常温派ですか?
自分は乾煎り派です。断然乾煎り派。
やり方はいたって簡単で、
①熱したフライパンに、冷凍ブロッコリーをそのまま投入。この時油はしかない。

②水分が飛ぶまで炒める。蓋はしないで、じっくり。
③完成。
フライパンさえあれば簡単にできるので是非お試しください。
乾煎りブロッコリーをなめこと和えてみました。(なめこは市販のやつ)

和えただけなので料理ともいえませんが、乾煎りはオススメの調理法です。
コメント